Polenta vegetariana a la parrilla con champiñones balsámicos

Para una cena fácil, sin gluten y vegetariana, kosher y baja en grasas, asa polenta y champiñones Portobello en salsa balsámica. La polenta se prepara hirviendo harina de maíz y se puede comer caliente como gachas o cortada en cuadritos una vez fría. Puedes preparar tu propia polenta o simplemente cortar un tubo de polenta comercial para esta receta.

Una vez marinados los champiñones, vierta la marinada en una cacerola, añada el caldo y cocine a fuego lento durante diez minutos. ¡Listo para asar! Ya sea como plato principal, ensalada o aperitivo, le encantará este saludable plato con parmesano.

Vea esta receta de Martha Stewart, que incluye consejos para asar polenta.