Ensalada de maíz vegana

Usa verduras frescas de verano para preparar esta sencilla ensalada de maíz vegana y sin gluten, perfecta para cualquier barbacoa de verano. Esta saludable guarnición de barbacoa está repleta de fibra y sabor. Todos disfrutarán de esta deliciosa ensalada de verano baja en carbohidratos.

1. Corte los tomates en dados del tamaño del maíz.
2. Cortar la cebolla roja en cubitos del mismo tamaño.
3. Cortar el maíz de la mazorca.
4. Abra la lata de frijoles negros.
5. Los cuatro ingredientes anteriores deben tener las mismas cantidades.
6. Pica un jalapeño lo más pequeño posible. Úsalo en la cantidad que prefieras.
7. Mezcle todos los ingredientes en un tazón. Sirva frío como ensalada o sobre tortillas.

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