Gazpacho de cebra verde vegano y ácido

Si buscas una nueva receta para el Lunes sin Carne o una idea vegana rápida y fácil para una cena, te encantará esta receta de gazpacho. El ingrediente principal de esta deliciosa sopa fría son los tomates cebra verde, con rayas verdes y amarillas. Los tomates cebra verde tienen un sabor dulce, ácido y ácido. Si prefieres un gazpacho más ácido, puedes sustituirlos por tomatillos o tomates rojos verdes.

Solo toma 30 minutos prepararlo, pero requiere al menos una hora para enfriarlo. Recomendamos licuarlo la noche anterior y dejarlo enfriar en el refrigerador durante toda la noche. Además de ser 100 % vegano, esta saludable receta para preparar con anticipación también es sin gluten, apta para diabéticos, sin soya y kosher pareve.

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