La importancia de comer bocadillos inteligentes

Picar o no picar… esa es la cuestión. Desde manzanas hasta naranjas, desde papas fritas hasta paquetes de 100 calorías, desde barras de proteínas hasta batidos de proteínas, hay una amplia variedad de snacks para elegir. Muchos de mis clientes se confunden con las tres comidas fijas y nada de snacks, o con las seis mini comidas. Acuden a mí desesperadamente buscando respuestas. Las investigaciones han demostrado que picar sano puede ser beneficioso para bajar de peso, a diferencia del patrón de alimentación de tres comidas al día.

Un refrigerio, según el diccionario Random House, es "una comida ligera que se come entre comidas". Conoces esos momentos en los que, tras comerte un sándwich, aún sientes la necesidad de un capricho para rematar la comida. Ese antojo de "necesito algo dulce" que te invade a las 4 de la tarde. Este tipo de comportamiento de picoteo debe abordarse para quienes buscan bajar de peso. Es necesario reemplazar viejos hábitos por otros nuevos y adoptar una relación más saludable con la comida.

Infórmese sobre los snacks de calidad

Los snacks también se pueden clasificar por su calidad y composición. Los snacks de alta calidad son aquellos con un alto valor nutricional, lo que representa una buena fuente de nutrientes vitales como carbohidratos, proteínas o grasas insaturadas. Algunos ejemplos son las frutas, las verduras y las raciones adecuadas de carbohidratos complejos, en comparación con los snacks de baja calidad, que representan la mayoría de los productos envasados, con bajo valor nutritivo y alto contenido calórico, como los dulces, las galletas y las patatas fritas. En este caso, lo importante es lo que comes, no cuándo lo comes, y este es el tipo de snack que me gusta fomentar.

Algunos profesionales pueden oponerse a los snacks porque pueden fomentar el picoteo. Como profesionales de la salud, esperamos que sus objetivos de pérdida de peso le ayuden a romper con viejos hábitos, por lo que sugerir solo 3 comidas fijas al día puede ser subjetivo. Otra preocupación con los snacks puede ser evitar asociarlos con alimentos procesados ​​que fomentan una mayor ingesta calórica total. Tenga en cuenta que 22 pretzels aportan hasta 150 calorías, un brownie de 56 g puede aportar hasta 400 calorías y una bolsa de patatas fritas de 0,99 £ puede aportar 300 calorías, todas con muy poco valor nutricional. No es que los snacks de 100 calorías sean mejores, ya que contienen azúcares simples que no sacian el hambre.

Informarse es crucial para un éxito óptimo. Es importante consultar con un dietista y aprender a incorporar refrigerios a su plan de alimentación, evitando exceder las calorías totales diarias. Las necesidades calóricas totales varían según la altura, el peso actual, la edad, el sexo y el nivel de actividad. Siempre que esté por debajo de su ingesta calórica máxima diaria, basada en su tasa metabólica basal (TMB, que es la cantidad de calorías necesarias para la supervivencia), es seguro añadir de 200 a 300 calorías de refrigerios al día entre comidas, por supuesto, además de hacer ejercicio. Suelo recomendar comer cada cuatro o cinco horas para prevenir niveles de azúcar en sangre descontrolados y la sensación de hambre.

Fibra y proteína

Los dos nutrientes esenciales que actúan sinérgicamente son la fibra y la proteína. La proteína es necesaria en la dieta para que las células vivas realicen su función, actuando como enzimas, receptores, transportadores y hormonas. Es esencial para construir, reparar y mantener los tejidos corporales y la función inmunitaria. La fibra, por otro lado, es una fuente vegetal no digerible que se encuentra principalmente en carbohidratos complejos como la avena, la cebada, el salvado y la piel de frutas y verduras. No solo tarda más en digerirse, lo que ayuda a mantener la saciedad por más tiempo, sino que también aumenta el volumen de las heces para mantener la regularidad intestinal; su estómago se lo agradecerá.

Consume tres comidas fijas al día, junto con dos refrigerios ricos en fibra y proteínas entre comidas, para evitar comer en exceso y, sobre todo, evitar los refrigerios nocturnos después de cenar. Normalmente, cuando pasas muchas horas sin comer, intentas hacer dieta o "cuidar" tu alimentación durante las primeras horas del día, lo compensas consumiendo más calorías por la noche, dándote un festín como un rey. ¿Te suena?

Snacks inteligentes

Para controlar tu ingesta calórica y obtener el máximo provecho de tus alimentos, asegúrate de elegir alimentos con más de tres gramos de fibra y menos de 10 g de azúcar, además de un alto contenido proteico. Las barritas NuGo Slim contienen 7 g de fibra y 17 g de proteína con solo tres gramos de azúcar. Estos snacks energéticos se pueden conseguir fácilmente si se preparan con antelación, se compran en casa o se encuentran en tiendas de alimentación locales, incluso en el Seven Eleven más cercano, ya que se han dedicado a los consumidores que se preocupan por su salud.

Los refrigerios inteligentes incluyen los siguientes, que son ricos en proteínas, altos en fibra y aproximadamente 200 calorías cada uno:

• Barra delgada NuGo
• 2 oz de pavo en rodajas sobre panecillo inglés multigrano
• Batido de proteína de 8 oz con ½ taza de un cereal rico en fibra
• Zanahorias baby con 2 cucharadas de hummus
• 1 taza de yogur griego natural bajo en grasa con bayas
• 2 cucharadas de mantequilla de maní y rodajas de manzana

¡Feliz merienda!