Desayuna todos los días en 2016

Sé que ya lo has oído: el desayuno es la comida más importante del día. De hecho, sus beneficios son innegables. Desayunar con regularidad contribuye a un peso saludable y puede ayudar a perder peso. Además, los niños que desayunan sano tienen mejor rendimiento escolar, menos problemas de conducta y mejor concentración. Sin embargo, como para muchos estadounidenses, el desayuno puede ser la última prioridad al intentar salir por la puerta por las mañanas. Por lo tanto, se queda en segundo plano.

Si buscas un impulso para Año Nuevo pero no sabes por dónde empezar, considera empezar con el desayuno. Un desayuno saludable es simple: ¡las ventajas superan a las desventajas! Al ser al principio del día, es más fácil de preparar que algo más tarde. Hay al menos una docena de opciones fáciles para elegir, y el desayuno puede ser una comida fácil de tomar para llevar.

Haz que el desayuno sea una realidad

Tantos beneficios y tan poco tiempo. Aún es posible desayunar... a diario.

• Abastécete. Ten a mano productos saludables para el desayuno que sean rápidos de preparar y/o fáciles de llevar, como cereales integrales, yogur, waffles congelados, barritas de fibra o proteínas, y fruta.
• Mantenlo simple. Si no estás acostumbrado a desayunar, puede que te lleve tiempo desarrollar este nuevo hábito. Mantenlo simple empezando con algo pequeño: un plátano, una tostada, una barrita de proteína, un yogur pequeño.
• Piensa con antelación. Prepara el desayuno la noche anterior. Guárdalo en el refrigerador, en la encimera de la cocina o en tu bolso para no tener que pensar en ello por la mañana.

Elija opciones de desayuno saludables

Estás dispuesto a probar el desayuno y quieres tomar buenas decisiones para ti y tu familia. Al mismo tiempo, hay muchísimas opciones para elegir, y muchas de ellas están cargadas de azúcar, sodio y grasas añadidas, especialmente productos de conveniencia como la bollería y las barritas de granola. Incluso un informe del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) indicó que la mayoría de los cereales infantiles no cumplen con las directrices voluntarias propuestas por el gobierno federal para alimentos lo suficientemente nutritivos como para ser comercializados para niños.

Opciones de desayuno rápidas y saludables:

• Batido de desayuno elaborado con 1 plátano, 1/2 taza de bayas congeladas, 1 taza de leche de soja, ¼ de taza de avena tradicional
• Rebanada de pan integral tostado con una cucharada de mantequilla de maní, un plátano mediano y 1 taza de leche baja en grasa o leche de soya
• Avena caliente hecha con ½ taza de avena normal (no instantánea), manzanas en rodajas y 1 taza de leche baja en grasa o leche de soya
• Huevo duro con panecillo inglés y rodajas de naranja

Qué buscar en cereales y otros productos de conveniencia:

Ya casi te convence la idea del desayuno, pero no tienes tiempo para preparar batidos ni huevos duros. No hay problema. Hay muchas opciones prácticas que cumplen o superan los estándares nutricionales. Esto es lo que debes buscar:

• Una lista corta de ingredientes (se permiten vitaminas y minerales añadidos).
• Elige alimentos ricos en proteínas que sean una buena fuente de fibra para saciarte hasta la siguiente comida. Intenta consumir al menos 7 gramos de fibra y 15 gramos de proteína.
• Pocos o ningún azúcar añadido: evite los productos con miel agregada, melaza, concentrado de jugo de fruta, azúcar moreno, edulcorante de maíz, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, sacarosa, glucosa, lactosa o jarabe de malta.

Las barritas NuGo también son una excelente opción para un desayuno saludable para llevar. Con varias líneas para elegir, seguro encontrarás la barrita que satisface tus antojos. Las barritas Fiber d'Lish contienen 12 g de fibra dietética por porción, y las barritas NuGo Slim, ricas en proteínas, ofrecen entre 15 y 17 g de proteína y 7 g de fibra con solo 2-3 g de azúcar. Cualquiera de las dos opciones es un excelente comienzo para un día ajetreado.

En resumen

El desayuno es sin duda la comida más importante del día. No tiene por qué ser complicado: elige alimentos ricos en proteínas que sean una buena fuente de fibra y añade fruta fresca. Sobre todo, sé constante e incorpora el desayuno a tu rutina para nutrirte y alcanzar tus objetivos de salud.