Lista de verificación para viajes sin gluten

Vivir con celiaquía y otros problemas de salud me ha hecho ser muy consciente de cómo viajo sin gluten y cómo me preparo. Me gusta tener todo cubierto durante la preparación para poder disfrutar plenamente de mi viaje sin estrés. Mi lista se basa en la práctica guía electrónica sin gluten que creé. La uso además de mi lista de equipaje habitual, y, por supuesto, algunos artículos pueden no ser adecuados para viajes cortos o de corta distancia. No dejo que la celiaquía ni mis otros problemas de salud me impidan viajar, y tú tampoco deberías. Espero que esto te ayude tanto como a mí.

1. Solicita una comida sin gluten si viajas en avión

La mayoría de los vuelos internacionales le ofrecen esta opción.

2. Solicite comidas sin gluten en cualquiera de los hoteles, Bed and Breakfasts o Resorts en los que se hospedará.

La mayoría estará encantada de atenderle, si puede hacerlo.

3. Investiga: ¿Cómo es la comida en el lugar donde viajas? ¿Se basa principalmente en trigo o arroz? ¿Hay platos que sean natural e inequívocamente libres de alérgenos?

Enuméralos (¡EXCELENTE! Si puedes escribirlos en tu idioma). ¿Hay supermercados o mercados cerca de donde te alojas? (¡Es especialmente útil si vas a tener tu propia cocina!).

4. Haz una lista de restaurantes sin gluten que te gustaría visitar.

Consulta guías de viaje con información sobre alérgenos y asociaciones de celiacos y otros alérgenos. Asegúrate de consultar si organizan alguna reunión en el lugar y la fecha de tu visita. Personalmente, prefiero usar Find Me Gluten Free y The Celiac Plate , que incluyen restaurantes y locales sin gluten en cada ciudad.

5. Haga una lista de clínicas y hospitales de habla inglesa en la zona.

Esto es por si acaso, para que sepas qué tan cerca o lejos están.

6. Lleve una tarjeta de traducción si visita un país o ciudad donde no puede comunicarse en su idioma.

Estas no son simples traducciones de Google, sino que están escritas en un contexto que la persona que lo ayude podrá leer.

7. Aprenda los conceptos básicos del idioma del lugar que visitará, si no es su lengua materna.

Conceptos básicos, como Hola, ¿Cómo estás?, Bueno, Malo, Gluten, Lácteos, Gracias: esto no solo te será útil a ti, sino que la persona con la que estás hablando apreciará enormemente tu esfuerzo.

8. Empaque todos los suplementos y medicamentos necesarios que necesitará.

Personalmente no voy a ningún lado sin mi EpiPen, carbón activado, enzimas digestivas, un inhalador, etc.

9. Empaque bocadillos de viaje nutritivos, como la barra de proteína de pretzel de chocolate negro NuGo, galletas de arroz, condimentos sin gluten, alimentos secos (por ejemplo, pasta), pan, etc.

Nunca se sabe cuándo necesitarás calorías extra o más sabor. NuGo elabora 34 barras de proteína y galletas certificadas sin gluten .

10. Seguro de viajero: es útil tenerlo en caso de que su seguro de salud no cubra viajes fuera del estado o internacionales.

No salgo de casa sin él.

11. Sensor de gluten y maní NIMA : este hace el trabajo sucio por usted.

Comprueba si lo que comes o bebes contiene gluten. Me aseguro de que mi dispositivo esté completamente cargado y de tener suficientes cápsulas antes de ir a cualquier parte, ya sea local o más lejos.

12. Detective de gluten : esta prueba te permite saber si has consumido lácteos o gluten accidentalmente.

Es bueno saber esto por si terminas enfermándote durante un viaje.

Mantente a salvo y como siempre, Buen Camino.