Chocolate negro auténtico de origen ético

Celebrando el Día de la Tierra, es el momento perfecto para reflexionar sobre los alimentos que consumimos y su impacto en el medio ambiente. Desde optar por una alimentación más vegana o sin carne hasta optar por chocolate ecológico, tus elecciones alimentarias pueden ayudar a proteger el medio ambiente.

La mayoría de las barras de proteína NuGo están recubiertas de auténtico chocolate negro . El chocolate auténtico se obtiene del grano de cacao entero, que al prensarse produce grasas de cacao y sólidos no grasos. Los sólidos no grasos, o cacao en polvo, le dan al chocolate su sabor distintivo e intenso. Las grasas son la deliciosa y suave manteca de cacao que se mezcla con los sólidos de cacao para crear un chocolate perfecto que se derrite en la boca.

Otras empresas eliminan la manteca de cacao y la sustituyen por aceite de palmiste. Esta grasa, más económica, eleva el punto de fusión de la cobertura de chocolate artificial por encima de la temperatura corporal. Al consumirla, la cobertura de chocolate artificial no se disuelve en la boca, lo que le confiere una textura cerosa y un sabor demasiado dulce. El aceite de palmiste presente en el chocolate no solo afecta el sabor y la textura, sino que además contribuye a la deforestación de la selva tropical y al calentamiento global. Para satisfacer la demanda de aceite de palmiste, se están construyendo plantaciones masivas de palmeras que están reemplazando las enormes extensiones de la selva tropical, biodiversa y ecológica.

Según National Geographic , “aproximadamente el 85 por ciento del aceite de palma del mundo proviene de plantaciones en Indonesia y Malasia, donde se talan enormes extensiones de selva tropical y se destinan a la producción de aceite”. Esta conversión de tierras forestales para la producción de aceite de palma es la mayor amenaza para los orangutanes que sobreviven en estado salvaje.

Salve la selva tropical, coma chocolate con mejor sabor: parece fácil y lo es con NuGo.

¿Qué es el chocolate ético?

En resumen, el chocolate ético garantiza que su chocolate se elaboró ​​sin esclavitud infantil ni destrucción del medio ambiente. Un estudio de la Universidad de Tulane estima que casi el 96 % de los 2,12 millones de niños trabajadores en la producción de cacao en Costa de Marfil y Ghana realizaron trabajos peligrosos durante la temporada de cosecha 2013/14.

El chocolate de NuGo se obtiene de forma ética de un proveedor comprometido que participa activamente en la Fundación Mundial del Cacao y promueve prácticas agrícolas sostenibles a través de sus programas de gestión privada en Costa de Marfil, Indonesia y Ecuador. Gracias a la mejora de la productividad agrícola y la calidad del grano de cacao, los agricultores pueden generar mayores ingresos, lo que contribuye a la creación de comunidades cacaoteras prósperas que también cumplen con las Normas Internacionales del Trabajo.

Lea nuestro Compromiso con el chocolate de origen ético actualizado en 2019.

Sostenibilidad

Los ingredientes sin OGM requieren menos fertilización y agua, lo que los convierte en una fuente más sostenible. NuGo utiliza únicamente ingredientes sin OGM . Además, NuGo Nutrition ha establecido directrices de compras sostenibles para nuestros proveedores directos que abordan cuestiones como el cumplimiento ambiental, las prácticas laborales y la seguridad del producto.

Elegir vegano

Es bien sabido que hacerse vegano o simplemente consumir menos carne reduce significativamente la huella de carbono. NuGo se enorgullece de ofrecer más de 20 barritas y galletas veganas certificadas como veganas. ¡Con NuGo, puedes disfrutar de un refrigerio auténtico y delicioso mientras ayudas al medio ambiente!