NuGo Nutrition es el único proveedor de barras de proteína con cobertura de chocolate negro REAL para diversos estilos de vida. Muchas barras de proteína llevan la etiqueta de chocolate negro, pero engañan a los consumidores con aceite de palma con sabor a chocolate falso y poco saludable.
El auténtico chocolate negro se elabora únicamente con granos de cacao (manteca de cacao y cacao descremado). Su sabor es exquisito porque se derrite por debajo de la temperatura corporal, desprendiendo un delicioso sabor a chocolate en la boca al comerlo.
La mayoría de las demás barras sustituyen la manteca de cacao por aceite de palma. El aceite de palma con sabor a chocolate eleva el punto de fusión del chocolate artificial muy por encima de la temperatura corporal. No se derrite en la boca, lo que le confiere una textura cerosa y un sabor demasiado dulce, opacando el delicioso sabor natural del chocolate.
Sin un estándar de identidad de la FDA para el chocolate negro, las empresas pueden etiquetar un producto como "chocolate negro" sin utilizar ingredientes de chocolate negro REAL.
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