Saborea la temporada

Ponte cómodo este invierno con estas recetas veganas rápidas y fáciles, potenciadas con proteína vegetal en polvo NuGo. Ya sea que quieras recargar energías para un día ajetreado o relajarte con un dulce, puedes disfrutar del sabor que te encanta con la nutrición que mereces.

Real, simple y absolutamente delicioso: ¡tu invierno se volvió mucho más sabroso!

Avena tibia con proteína y sabor a vainilla

Ingredientes:

• 1 taza de avena arrollada
• 2 tazas de leche de almendras
• 2 cucharadas de proteína vegetal NuGo sabor vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Pizca de sal
• Coberturas: rodajas de plátano, semillas de chía, arándanos

Instrucciones:

1. En una cacerola mediana, hierva la leche de almendras.
2. Añade la avena arrollada y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Incorpore el polvo de proteína vegetal NuGo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal.
4. Continúe cocinando durante un minuto más hasta que la avena esté cremosa y espesa.
5. Añade tus ingredientes y sirve caliente.

Batido proteico de rollo de canela

Ingredientes:

• 2 cucharadas de proteína vegetal NuGo sabor vainilla
• 1 plátano congelado
• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• Cubitos de hielo
• Opcional: 1 cucharadita de mantequilla de almendras para mayor cremosidad.

Instrucciones:

1. Combine todos los ingredientes en una licuadora.
2. Licue a velocidad alta hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Vierta en un vaso y espolvoree un poco más de canela por encima.
4. Disfrútelo inmediatamente para disfrutar de un tratamiento refrescante y energizante.

Bocados de proteína de cacao y bayas

Ingredientes:

• 2 cucharadas de proteína vegetal NuGo de chocolate
• 1 taza de avena arrollada
• 1/2 taza de bayas mixtas, frescas o congeladas y descongeladas
• 1/4 taza de mantequilla de almendras
• 1/4 taza de jarabe de agave o jarabe de arce
• 1/4 taza de chispas de chocolate veganas

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, mezcle la avena arrollada hasta obtener una textura de harina gruesa.
2. Añade la proteína vegetal en polvo NuGo, las bayas, la mantequilla de almendras y el jarabe. Procesa hasta que la mezcla empiece a grumos.
3. Incorpore las chispas de chocolate revolviendo a mano.
4. Con una cuchara, saque la mezcla y forme bolitas del tamaño de un bocado.
5. Enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir.

Brownies proteicos de chocolate negro

Ingredientes:

• 2 cucharadas de proteína vegetal NuGo de chocolate
• 1 taza de harina para todo uso (o harina de almendras para productos sin gluten)
• 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de azúcar de coco
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 taza de puré de manzana sin azúcar
• 1/3 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones:

1. Precaliente el horno a 350°F (175°C) y cubra un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino.
   
2. En un tazón grande, combine el polvo de proteína vegetal NuGo, la harina, el cacao en polvo, el azúcar de coco y el polvo para hornear.
   
3. Añade el puré de manzana, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcla hasta obtener una masa espesa.
   
4. Vierta la masa en el molde preparado, extendiéndola uniformemente.
5. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga casi limpio.
6. Déjelo enfriar en el molde durante 10 minutos, luego sáquelo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
7. Cortar en cuadritos y servir.