Hummus vegano de mantequilla de cacahuete

Si te pica el gusanillo, prueba este hummus vegano y sin gluten. No solo está repleto de proteínas vegetales, grasas saludables y fibra, sino que también (y lo más importante) es delicioso. ¿Tienes dudas? ¡No lo descartes hasta que lo pruebes!

Hummus de postre de mantequilla de maní con chispas de chocolate

Rendimiento: 20 porciones de 2 cucharadas

Ingredientes:

• 1 galleta proteica de chocolate y mantequilla de maní NuGo
• 1 lata de 15 oz de garbanzos
• 1 cucharada de mantequilla de maní natural
• ½ taza de aceite de coco derretido
• ¼ taza de miel (hazla vegana reemplazando la miel con agave o Bee Free Honey).
• Canela al gusto
• Agua, según sea necesario para mantener la consistencia.

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos, combine los garbanzos y la galleta de proteína hasta que se desmorone.
2. Agregue la mantequilla de maní, la canela y la alternativa de miel vegana y pulse hasta que se incorporen.
3. Con el procesador de alimentos a baja velocidad, agregue lentamente el aceite de coco hasta que el hummus esté cremoso y desaparezcan los grumos.
4. Sirva con pretzels, manzanas o chips de pita con canela.

Información nutricional:

Kcal: 105 Carbohidratos: 10g Fibra: 2g Proteínas: 2g Grasas: 7g