7 beneficios de una dieta basada en plantas

Existe mucho debate sobre nutrición y qué se considera saludable, especialmente cuando se trata de perder peso. En definitiva, debemos afrontar la realidad: no existe una solución rápida para una alimentación saludable ni una receta universal. Una dieta saludable es una elección de estilo de vida. Por lo tanto, debe ser sostenible a largo plazo. Una alimentación saludable se basa en el equilibrio, en consumir alimentos naturales y sin procesar, y en encontrar lo que mejor se adapte a tu cuerpo y mente.

Pero ¿por dónde empezar y en qué debería centrarse? Hay una respuesta que expertos y diversos estudios apuntan: el poder de las plantas. Una dieta basada en plantas no es exclusivamente vegetariana ni vegana , sino simplemente una dieta que se centra principalmente en fuentes vegetales y limita (o excluye por completo) los productos animales. Aquí se presentan las formas científicamente comprobadas en que esta opción nutricional beneficia nuestra salud y bienestar.

1. Regule su presión arterial

Estudios han demostrado que una dieta vegetariana se asocia con una presión arterial más baja. La hipertensión, o presión arterial alta, es una afección que padecen millones de personas y que conlleva un alto riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. Una dieta basada en alimentos integrales de origen vegetal se sugiere como uno de los mejores tratamientos naturales.

2. Control de peso eficaz

Llenar tu plato de verduras, cereales ricos en proteínas (como la quinoa) y grasas vegetales saludables (como aguacate, frutos secos y semillas) es una de las mejores maneras de sentirte súper saciado y de darle a tu cuerpo todos los nutrientes que necesita, sin calorías extra. Incluso puedes recurrir a opciones de snacks más saludables y postres ricos en proteínas, como las Galletas Proteicas NuGo, para saciar tus antojos sin consecuencias graves. A diferencia de las dietas de moda y el conteo riguroso de calorías, una dieta vegetal se convierte en parte de tu estilo de vida, facilitando enormemente el mantenimiento del peso.

3. Apoya la salud intestinal

Una dieta basada en plantas está repleta de fibra procedente de frutas, verduras, legumbres, semillas y cereales. La fibra es crucial para prevenir el estreñimiento, mejorar la digestión, reducir la inflamación y mantener una flora intestinal sana. Una dieta rica en fibra, centrada especialmente en almidones no resistentes (provenientes de cereales, semillas y legumbres), es la mejor manera de tener un intestino sano.

4. Prevenir enfermedades crónicas

Una dieta a base de plantas no solo contribuye a un corazón sano y previene el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. Una dieta equilibrada a base de plantas se basa principalmente en fuentes naturales y sin procesar, como frutas, verduras y cereales integrales, lo que significa que es rica en fibra, baja en grasas saturadas y mucho más baja en azúcares añadidos. Además de regular la presión arterial, este tipo de dieta aporta otros beneficios para la salud, como una mejor glucemia y un control saludable del peso. Por eso se ha vinculado con la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes e incluso se ha asociado con un menor riesgo de cáncer .

5. Mejorar el bienestar emocional

Las plantas no solo son excelentes para el cuerpo, sino que las investigaciones han demostrado que una dieta basada en plantas también puede ser excelente para la mente. Basar tu dieta en productos frescos ayuda a reducir la ansiedad, aumentar los niveles de dopamina de forma natural y, por lo tanto, mejorar tu estado de ánimo general. El viejo dicho dice: "mente sana, cuerpo sano", y no es de extrañar que los efectos físicos de una dieta basada en plantas estén estrechamente relacionados con sus beneficios para el bienestar mental y emocional.

6. Piel sana

Quizás hayas notado que tu piel se resiente después de las cenas navideñas y los días de excesos. No existe ningún producto milagroso para el cuidado de la piel que pueda darte una piel hermosa y radiante si tu dieta está repleta de grasas saturadas, químicos y azúcar. Al igual que el resto de tu cuerpo, tu órgano más grande necesita muchos nutrientes e hidratación para estar en óptimas condiciones. Las frutas y verduras están llenas de minerales, vitaminas y fitoquímicos, y consumirlas con regularidad es la mejor manera de tener una piel radiante. Además, al estar llenas de H₂O, son una excelente manera de mejorar la hidratación, algo que tu piel te agradecerá.

7. Más energía

Al considerar todos los beneficios de una dieta basada en plantas, es evidente cómo contribuyen a mejorar los niveles de energía en general. Obtener más nutrientes, mantener un intestino sano, sentirse más ligero después de una comida completa, prevenir enfermedades, aumentar los niveles de dopamina y mantener el estado de ánimo: todo esto en conjunto contribuye a sentirse más fresco y disfrutar de una mejor calidad de vida.

Estas son las maneras más importantes en que una dieta basada en plantas contribuye a tu salud y, naturalmente, todas están interconectadas. Si quieres empezar de cero este año, quizás quieras considerar probarla. Sea cual sea el régimen que elijas, asegúrate de escuchar siempre a tu cuerpo. Lleva un diario si te ayuda, para que puedas registrar tus hábitos y cómo te sientes después de implementar ciertos cambios. Todo se reduce a desarrollar una relación saludable con la comida y adoptar un estilo de vida que te beneficie.