Cinco cambios inteligentes de alimentos para ayudar a controlar la diabetes

Si vive con diabetes, sabe mucho sobre alimentación y otros estilos de vida para optimizar su salud y controlar su nivel de azúcar en sangre. Sabe que un estilo de vida activo, que incluye ejercicio diario, es vital para el control de la diabetes, y que una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, alta en fibra y baja en sodio contribuye a un corazón sano. Si bien tomar las mejores decisiones para controlar la diabetes puede ser un desafío, cada pequeña decisión es una gran oportunidad para mejorar la salud general. Estos cinco cambios inteligentes en los alimentos son pequeñas decisiones que ofrecen una gran oportunidad para ayudar a controlar la diabetes: ¡pruébelos!

1) Cambia el arroz por quinoa.

El arroz integral es una opción más nutritiva que el arroz blanco. Es rico en fibra, ofreciendo el doble de fibra dietética que su contraparte refinada, además de mayores cantidades de micronutrientes como zinc, folato, potasio y magnesio. La quinoa (que se pronuncia quinua) es igual de versátil que el arroz integral, con un perfil nutricional aún mejor. Con más fibra, proteína y hierro por porción, la quinoa ofrece todo lo que el arroz integral, pero mejor.

2) Cambia las papas blancas por batatas.

Las patatas tienen mala fama, pero este alimento (producido por la tierra y no por una fábrica) ofrece mucho en términos de nutrición, especialmente con piel. Si quieres aprovechar los beneficios de las patatas sin el aumento de azúcar en sangre, sustituye las patatas blancas por las dulces y hornéalas o ásalas con un poco de aceite de oliva en lugar de freírlas. Aunque parezca contradictorio, las patatas dulces tienen un índice glucémico más bajo que las patatas blancas, lo que reduce el impacto en la glucemia.

3) Cambia los platos grandes por platos pequeños.

La cantidad de comida que vemos influye mucho en la cantidad que comemos, y las personas con diabetes saben mejor que nadie la importancia de controlar el tamaño de las porciones. Platos más pequeños equivalen a menos comida. Cuando vemos un plato lleno de comida, incluso si es pequeño, da la impresión de que hay más comida. Intenta cambiar los platos grandes por platos pequeños. Probablemente te sentirás igual de satisfecho comiendo menos.

4) Cambia la carne por pescado.

Si consumes carne roja con frecuencia, te beneficias de esta excelente fuente de hierro y vitamina B-12. Sin embargo, es posible que no te beneficies de su alto contenido de (lo adivinaste) grasas saturadas. Ya lo has oído antes y lo repito: aprovecha para comer pescado dos veces por semana. A los corazones les encantan las grasas omega-3, y el pescado es una estrella de este mineral. El salmón, el atún, la trucha y el arenque son excelentes fuentes. El pescado al horno, los tacos de pescado y las hamburguesas de salmón son maneras fáciles de sustituir la carne por pescado.

5) Cambia los snacks salados por snacks frescos.

Los ataques de hambre a la hora de la merienda suelen pedir algo salado o dulce, pero el sodio, la grasa y el azúcar añadidos no son ideales para controlar la diabetes. En su lugar, cambie las papas fritas, los pretzels y otros bocadillos demasiado procesados ​​por algo fresco, rico en fibra y nutritivo. Combine verduras crudas o fruta fresca (con piel) con un puñado de frutos secos para obtener un bocadillo integral que sea satisfactorio, nutritivo y rico en fibra dietética, proteínas y grasas saludables.

Las barras de proteína NuGo Slim son un excelente refrigerio de bajo índice glucémico. Su índice glucémico se ha comprobado en tan solo 24. Pequeños cambios, como sustituir un refrigerio o guarnición de bajo índice glucémico, pueden marcar una gran diferencia en el control de la diabetes.