Levántate y brilla

Los buenos días comienzan con buenas proteínas.

Estos panqueques de proteína livianos y esponjosos utilizan nuestro polvo de proteína vegetal de vainilla NuGo para agregarle un toque alto en proteínas a su desayuno favorito.

Es sencillo, nutritivo y absolutamente delicioso.

Ingredientes:

• 2 huevos grandes
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de stevia (o 1/3 taza de azúcar)
• 1/2 taza de yogur griego natural
• 2 cucharadas de proteína vegetal NuGo Vainilla NuGo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Spray para cocinar

Instrucciones:

1. En un tazón mediano, bata los huevos, el extracto de vainilla, la stevia (o azúcar) y el yogur griego hasta que quede una mezcla suave.
2. Añade la proteína vegetal de vainilla en polvo NuGo al bol. Bate hasta que la mezcla esté completamente homogénea, raspando las paredes del bol con una espátula de goma según sea necesario.
3. Incorpore el polvo para hornear.
4. Precalienta una plancha a fuego medio y cúbrela ligeramente con aceite en aerosol. Vierte o coloca la masa sobre la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque.
5. Cocina los panqueques hasta que se formen burbujas en la superficie, aproximadamente un minuto. Voltéalos y cocínalos durante 10-20 segundos más por el otro lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.
6. ¡Sírvelo caliente con tus ingredientes favoritos!